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风味是衡量肉品质特性的重要指标。鸡肉风味是由于风味前体物质经热诱导发生一系列复杂的化学反应，形成了挥发性气味物质和非挥发性滋味物质。本文综述了鸡肉中的主要风味物质、风味前体物质转化成风味物质的主要途径

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2.4.4 基于多种功能和品质的综合评价从表7可以看出，基于上述指标，对葡萄花序的综合品质进行评价，结果表明，‘意大利’花序的综合品质最好，‘夏黑’仅次

装修开始后选家具就成了大事，大家都知道，家具的选择对室内空气的质量有重要影响。根据工程师多年现场治理甲醛污染的经验，板式家具含有人造板）基材中多存在长期甲醛污染释放源，是造成装修后室内甲醛超标的重要源

随着天气回暖，赏花踏青、周边游、乡村游等旅游消费场景日渐丰富。近期，我市围绕春季旅游提早谋划、提前布局相应的旅游产品和旅游线路，有针对性地创新旅游场景、提升服务品质，推出丰富多彩的文旅活动，不断激发宿

以现有的3个品种葡萄花序(‘夏黑’‘北冰红’和‘意大利’)为试材，采用理化分析和隶属函数分析的方法，对葡萄花序的化学成分和抗氧化

中国消费者报成都讯记者刘铭）9月9日，由重庆市九龙坡区市场监管局和成都市新都区市场监管局共同主办的第二届“新龙”质量创新暨质量强企强链强区成果发布会在四川省成都市新都区举行。本

中国消费者报长春讯记者李洪涛）为规范保健食品企业生产经营行为，消除食品安全隐患，8月25日，吉林省白山市市场监管局依据《白山市食品生产经营者食品安全主体责任行政约谈工作制度》规定，组织召开全市保健食品

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近日，位于美国佛罗里达州中部Manatee县一座废弃磷矿厂的废水池出现裂缝，并存在坍塌风险。多达6亿加仑约230万立方米）的高浓度废水可能会突然涌入佛罗里达州坦帕湾Tampa Bay）附近地区。模型显

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中国消费者报天津讯记者万晓东）不法商家利用电商平台以低价销售侵权商品不仅扰乱了市场秩序，还严重侵害了消费者和商标权利人的合法权益。近日，天津市市场监管部门联合公安部门查处了一起侵犯乐器注册商标权案件。

六安：消费品市场量足价稳 编辑：文竹 来源：本网原创

2.4 其他作用此外，四逆散还具有降血脂、增强免疫、改善动脉硬化、抗溃疡等药理作用，吴越运用ELISA法检测血清载脂蛋白A-I水平检测四逆散对高血脂症C57BL/6J小鼠脂代谢的影响作用，结果发现四逆

健康饮食需要选择合适的食材，合理搭配，健康烹饪。烹饪的意义，一方面是消除致病微生物等食品的安全隐患，减少影响消化吸收的抗营养因素；另一方面是使食质地和口感易于接受，加快食物的消化吸收速度，提高营养的利

中国消费者报福州讯记者张文章）8月30日，福建省福清市音西天音餐饮店负责人陈先生通过福建省网上办事大厅“开办餐饮店一件事”专区提交申请，于9月2日成为福清市首家通过“开办餐饮店一件事”获得《食品经营许

记者8月23日获悉，北京“专精特新”专板于8月24日开板，首批50余家企业登陆。北京股权交易中心有关负责人表示，截至目前，已储备100余家拟上板企业。到2025年底，力争专板培

近日，北京市丰台区市场监管局开展“网红奶茶”“网红果汁”等饮品专项检查，重点检查食品经营者证照是否齐全，是否存在超范围经营自制饮品、机打饮料或定型包装饮品的行为，从业人员的健康卫生管理是否符合规定等。

中国消费者报福州讯记者张文章）为鼓励发展医疗器械零售新业态、新模式，满足群众24小时购械需求，加强医疗器械自动售卖机以下简称自动售械机）的管理，防范医疗器械质量安全风险，近日，福建省厦门市市场监管局在

中国消费者报上海讯记者刘浩）8月21日，上海市市场监管局公布2024年守护行动第一批典型案例，涉及商业混淆、虚假宣传等违法行为，最高罚款40万元。据了解，今年以来，上海市市场监管部门通过开展年度守护执

4月28日，上海乐高乐园度假区表示，各项建设工作已进入最后冲刺阶段，乐高乐园酒店目前已经完工，正式移交运营。开园限量纪念年卡含试运营门票）及开园限量酒店套餐含试运营门票）即将在5月7日10点开售，开园